星巴克2023财年收入360亿美元，中国市场持续增长

文|罗曾、李振兴

11月2日，星巴克发布2023财年第四季度及全年报告。数据显示，星巴克全球综合净收入创历史新高，同比增长12%至360亿美元，去除2%的汇率变动影响后增长14%。

上述收入主要来自门店销售，2023财年星巴克共计开设门店数量超过38000家，其中自有门店收入294.62亿美元，全球同店销售额增长8%，同店交易量增长3%，平均客单价增长5%。

北美市场依然是星巴克的主要收入来源。数据显示，截至2023年10月1日，星巴克在北美市场拥有门店数量为17810家，该地区全年收入达265.7亿美元，同店销售增长9%。其中，客单价增长了6%，同店交易量增长了3%；经营利润增长了22.5%，54.96亿元。星巴克的盈利和收入超过了分析师的预期，得益于美国对高价饮料的强劲需求。

此外，在日益重要的中国市场，星巴克全年收入达到30亿美元，同比增长11%（去除汇率变动影响），其中每个季度的收入都不断环比增长，下半年收入相较上半年增长了20%。

渠道方面，整个财年线下门店拓展不断提速，截至财年末，门店总数新增13%，达到6806家。虽客单价下滑2%，但全年同店销售额仍增长2%。其中，第四季度净新增门店326家，再创历史记录，同期啡快、专星送、电商及其他各渠道都实现快速增长，拥有超过2100万名活跃会员，同比增长22%，其中包括不少年轻的顾客。

“强劲的增长背后，凸显了我们独具优势的产品，成功的市场战略，以及中国伙伴们面对丰富市场机遇时展现出的强大执行力。”星巴克首席执行官Laxman Narasimhan如是说。

据了解，今年九月，星巴克中国揭幕了其咖啡创新产业园。Laxman Narasimhan表示：“这是我们全球范围内最节能、可持续的咖啡烘焙工厂和物流中心，它的开园进一步彰显了我们对这一全球最大消费市场的积极看好，及在中国、为中国，推动业务增长的郑重承诺。”

在其看来，星巴克始终立足咖啡本质，不断推陈出新，带来像慕斯浓缩及全球范围内首发、拥有更小专属杯型的浓/系列咖啡这样深受当地顾客喜爱的产品。同时，旗下的食品销售也蕴藏巨大潜力，进一步推动门店交易量和客单价的提升。

“我们在2023财年的强劲表现表明了我们的长期增长和创新计划的执行。”因此，面向未来，星巴克首席财务官Rachel Ruggeri透露，2024财年的完整指导将建立在收入增长和利润扩张的平衡基础上。

在此背景下，星巴克预计，2024财年全球覆盖范围将增加7%，其中，在美国覆盖范围预计将增长4%，而中国覆盖范围将增长13%。2024财年，星巴克预计同店销售额将增长5%至7%，低于其7%至9%的长期预测。