淄博烧烤走红出圈:“特色+传播+口碑”三件套
如果说“烤炉+小饼+蘸料”是淄博烧烤的“灵魂三件套”,那“特色+传播+口碑”便是淄博烧烤走红的三件套。
淄博烧烤似乎是一夜走红,且至今热度不减。淄博烧烤走红出圈!
三两朋友,围坐在一起,撸串喝酒聊天,这是本地人杨武(化名)一天中最放松的时刻。他对面的工友拿起几串肥瘦相间的肉串,在火上来回翻面,散发出滋滋声和诱人的香气。他从架子上取下两串冒油的羊肉串,裹上蘸料后摊在小饼上,手掌握住小饼将肉串攥紧,往后一拉签子,在饼里放上一段葱,随手一卷,“咯,这么吃可香了。”
据媒体报道,仅3月份,淄博这座人口仅470万人的城市,就接待外地游客480多万人次,同比增长了134%。某点评数据平台显示,3月以来,淄博当地“烧烤”关键词搜索量同比去年增长超370%。“淄博烧烤”关键词全平台搜索量则同比增长超770%,多个在线旅游平台“五一”期间高铁热门目的地榜单,淄博均位列前十。淄博烧烤走红出圈!
连淄博人自己都没想到,淄博烧烤就这样火透了。各路媒体争相报道,高铁站乌泱乌泱的人群,淄博正从“宇宙中心曹县”接过新晋“顶流”的交椅。淄博烧烤走红出圈!
淄博一家烧烤店门因不堪重负贴出歇业通知。(来源:极目新闻)
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