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当淄博烧烤的风吹向全国,这门生意好赚吗?

事实上,淄博烧烤的走红与量大实惠有着脱离不开的关系,如果转战外地之后失去了这一优势,那么也很难规模化地发展起来。只能说,子弹还需要再飞一会儿。

新晋流量密码,养活一批博主

"山东淄博一座让我不得不佩服的城市!山东烧烤看淄博!淄博消费更是绝!靠谱!"博主"superB太"在4月8日发布的这则视频展示了淄博当地各式各类摊贩的诚信经营现状,这则视频在B站收获了421万播放量,在抖音上收获了345万点赞量。

不少消费者第一次认识到了淄博这座城市的魅力,"淄博是吧!我去定了,无一等我""这个月我一定要去感受淄博的真诚、热情""所有生意人都应该学习淄博,不论多少钱,都绝不缺斤少两,这是做人的基本原则"……诸如此类的消费者声音一涌而出。

此后的3月、4月,每个周末都有全国各地的大学生到淄博打卡,开启"特种兵"旅游。"大学生组团到淄博吃烧烤"的词条登上热搜,搜索量超过500万。

饿了么平台数据也显示,近一周,网红目的地淄博的游客外卖量环比增长超过四成,"淄博烧烤"搜索量环比增长近一倍。

这股热潮还离不开淄博当地政府的努力,淄博市政府认识到了自身在推广淄博过程中扮演着重要的角色,不仅抓住机遇成立淄博市烧烤协会、发布淄博烧烤地图,还计划在五一节前后举办"淄博烧烤节",拟定3月至11月为"淄博烧烤季"。

多重作用下,淄博一跃成为热门旅游城市,淄博烧烤不仅成为了城市名片,还成为了各大博主乐于采用的流量密码。

" 盗月社食遇记 " 去年的相关视频重获流量

锌刻度从B站看到,多位UP主在近期靠着打卡淄博烧烤收获了久违的流量高峰。"燕子堡BBQ学徒Ray"在4月16日发布了一则名为"淄博烧烤又破记录,两个小时全部卖完,想吃你得赶快抢!"的视频,播放量近66万。而该博主的日常视频哪怕是拍摄战斧牛排、金枪鱼等高端食材,播放量普遍也就在20万左右;

仅有1.6万粉丝的"一米九三罗思粉"在4月15日发布的一则名为"淄博烧烤到底有多离谱"的视频如今播放量已超过213万,该博主日常视频的播放量多数在1—2万,偶尔出现赶上热度的话题才会收获较高的浏览量,淄博烧烤正是近期的最大流量。

也有博主因没有去到淄博而选择在家自制淄博烧烤,毕竟自媒体时代,错过热点选题就等于重大失误。例如百大UP主"拜托了小翔哥""记录生活的蛋黄派",分别通过在家淄博淄博烧烤收获了157万、290万的播放量。

还有早在2021年就发布过关于淄博烧烤视频的"盗月社食遇记",也在近期重新收获了新一批流量。

互联网时代,热度来得快去得也快,第一时间搭上便车,似乎成为了当下的一大要事。

一次出圈,一场考验

淄博的走红已被视为一份样本,从当地美食的物美价廉,到政府部门的迅速反应,整个过程成为了复制流量城市的标准答案。

不过伴随着巨大流量的涌入,淄博也正在经历着难题。

观察近段时间的热搜不难看到,"淄博烧烤店下跪老板与顾客和解""给淄博烧烤泼一盆冷水""男子花千元跑腿费跨省点淄博烧烤""淄博一烧烤店生意太火爆停业休息"等新闻频频出现,无论是游客还是商家都在这场狂欢下有些许疲惫。

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