荞麦面的荞麦含量基本是30%,其他的成分是黑小麦,不是智商税。荞麦面条是把荞麦面按30%~50%的比例掺到黑小麦面中。荞麦做主食,营养丝毫不逊色于大米、小麦,其蛋白质含量高于大米,和富强粉相当,但因其富含其他谷物中缺乏的赖氨酸,因此蛋白质质量很高。
更重要的是,荞麦中含有其他谷类中少见的黄酮类物质,主要包括芦丁、槲皮素、山奈酚等。现代药理学实验和临床试验均表明,荞中的黄酮类化合物具有较为明显的降血糖、降血脂、抑制血小板凝集、清除自由基、增强免疫力等功能。
长期吃荞麦面的危害有哪些?
1、消化不良:长期食用荞麦面可能出现消化不良、腹泻等情况,尤其是脾胃虚寒或者本身消化功能不好的人群,长期食用可能会加重病情;
2、营养不均衡:荞麦面的蛋白质含量很高,脂肪含量较少,含有的营养并不均衡,应该和其他主食搭配或者交替食用,食物多样化才能摄入更多有益的营养物质。荞麦面含有草酸等成分,长期食用会在体内形成草酸钙,导致钙的流失,也会影响铁的吸收。
荞麦面的升糖指数不高,食用荞麦面有利于控制血糖,但是糖尿病患者要注意控制淀粉的总摄入量。此外,部分人群食用荞麦面,可能会出现过敏,表现为皮肤瘙痒、头晕等,此类人群要尽量避免食用。
胆固醇水平偏高的最主要的危害是会对动脉血管造成损伤。因为胆固醇水平升高以后,会对血管内皮细胞造成氧化应激性的损伤,当血管内皮细胞损伤以后,血液中的脂质,特别是胆固醇会明显的在血管损伤的部位进行沉积,就会导致粥样斑块的形成。脑血管病变的患者就会出现脑供血不足或者脑梗塞。[详细]
2023-02-24 10:03:04每个人都有压力,有些人会通过体育等方式来缓解压力,有些人不能及时解除自己的烦恼,这就会让自己无形之中一直都处于压力之下。[详细]
2023-01-28 15:22:49车厘子和沙糖桔通常能一起吃,这两种水果之间一般不会产生不良反应,而且吃了以后还会对身体健康有很多好处。[详细]
2023-01-17 13:47:18考虑有可能是跟你体内的激素水平不正常有一定的关系,建议你最好去医院做个检查和激素6项检查,明确诊断后对症治疗。[详细]
2023-01-09 17:43:31针灸是祖国医学的一大特色,具有无可比拟的优势和神奇疗效,可以用来治疗感冒。感冒的针灸治疗一般会选择曲池、合谷、大椎等穴位来进行针刺。伴有头痛,可加印堂、穴太阳穴;伴有咽痛,可选少商穴;出现高热,可选人中与十宣穴进行点刺放血。[详细]
2022-12-30 14:01:31通常情况下,感冒可以针灸风池、大椎、风门等穴位。感冒是感受触冒风邪,邪犯卫表而导致的常见外感疾病,具体表现为打喷嚏、咳嗽、头痛、鼻塞、流涕等。[详细]
2022-12-30 14:00:23肺部重度感染的治疗方案是针对感染原进行对症治疗,重度感染就是感染原肯定致病性比较强,比如病毒和耐药菌的感染,一般在病原体没有获得之前,采取比较强效的广谱针对性治疗方案,重锤猛击。[详细]
2022-12-30 13:30:15泡腊八蒜最好选用新鲜的紫皮大蒜,蒜瓣比白皮蒜相对小一些更容易腌透,且紫皮蒜的蒜香更为浓郁,含水量较多,腌出来的腊八蒜口感也更香脆。[详细]
2022-12-30 11:29:471、准备好材料2、薏米先用开水泡1个小时3、核桃去壳取仁4、红枣、花生米、核桃、薏米、糯米、桂圆用清水洗净5、小米和黑芝麻用网筛洗净6、将所有材料放入锅内,加入适量清水,我这里加500ml清水7、按八宝粥键即可8、煮好后加入红糖搅拌均匀9、装碗,撒上少许桂花10、完成[详细]
2022-12-30 11:28:06【准备原料】面粉、盐、凉水。【制作过程】1、制作饺子皮首先是面粉的选择,一般是选用饺子专用小麦粉,这种面粉口感劲道、麦香浓郁。2、然后把面粉倒进大盆里,加少许盐,加盐是为了增加面粉的劲道,使饺子吃起来口感更好。[详细]
2022-12-22 14:37:40