包粽子的材料主要有粽叶、糯米、馅料和棉线等。粽叶是制作粽子必不可少的材料之一,粽叶的品种繁多,一般多以芦苇叶、箬叶制成。粽叶含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成分,不仅能包粽子,还用于包装其他的食品及餐桌上的装饰。南方一般以箬叶为主,北方以芦苇叶为主。”...[详细]
咸粽子的做法和配料
瘦猪肉切2厘米方块状，加料酒、五香粉、酱油拌匀，放冰箱中腌制8小时；糯米洗好沥干，加酱油拌匀腌制1小时；粽叶泡透煮一下。
把粽叶折过来，加入米、肉馅再盖上米包好，放入高压锅中煮即可。
咸粽子米和盐的比例的做法
包粽子一斤米要放盐的话，1-2勺即可。
1、甜粽子不放盐，加入红小豆、红枣等均可。吃的时候在熟粽子上可以加白糖或者蜂蜜。
2、咸粽子...[详细]
甜粽子的材料有哪些
甜粽子的材料有红豆、西米、红糖、蔗糖等。
甜粽子的做法和配料
粽子的种类多种多样，有甜的，有咸的，还有肉的蛋黄的。
粽叶20张
蜜枣200g
糯米500g
水300g
1、首先糯米需提前泡一晚，泡到手碾碎即可。
2、粽叶洗净泡水，入锅用盐水煮十五分钟。
3、两片正面朝上粽叶交替排好。
<...[详细]粽子馅的做法和配料？
6月18号将是中国传统的端午节，也是吃粽子的最佳时刻，家家户户都会吃粽子，因为胡师傅是湖北人，每年到这个时候，就已经有很多人开始包粽子了，家家户户都会有包粽子和调馅料的人，今天我就请我大婶教大家5种粽子的馅料搭配和做法，希望能有大家喜欢吃的口味，大婶今年68岁，50岁就开始做粽子了，调粽子馅料非常专业，，值得我们学习。
1.红豆粽子
红豆粽子
馅料搭配...[详细]
甜粽子的馅料有哪些
潮汕甜咸粽子的馅、甜血糯栗子粽、东北甜粽子、红豆甜粽子、碱水甜粽子等。
1、潮汕甜咸粽子的馅：含糯米、黑豆沙、猪肉、蛋黄、香菇、虾、南乳、花生等食材。
2、甜血糯栗子粽：含有机糯米、饮用水、血糯米、栗子、白砂糖、花生、大豆、坚果等食材。
3、东北甜粽子：含东北糯米、大枣、葡萄干、蜜枣等食材。
4、红豆甜粽子：含红豆、花生、白砂糖、猪肉、火腿肉等食材。<...[详细]
饺子皮怎么和面劲道
【准备原料】面粉、盐、凉水
【制作过程】
1、制作饺子皮首先是面粉的选择，一般是选用饺子专用小麦粉，这种面粉口感劲道、麦香浓郁。
2、然后把面粉倒进大盆里，加少许盐，加盐是为了增加面粉的劲道，使饺子吃起来口感更好。
发面用温水，而饺子皮则要用凉水即可，一点点地加入凉水，搅拌成絮状。
常说软面饺子硬面汤，饺子皮的面要和得软一些，这样...[详细]
饺子馅儿品种有白菜馅饺子、韭菜馅饺子、猪肉馅饺子、三鲜馅饺子、牛肉馅饺子、芹菜馅饺子等。...[详细]
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