本輪巴以衝突給加沙地帶造成了嚴重的人道主義危機，飲用水、食品及醫療物資大量短缺，民眾流離失所。4月14日，加沙地帶北部加沙城的一家麵包店重新開業，很多民眾前來搶購。但加沙民眾的生存處境依舊十分艱難。

在一家名為卡邁勒·阿朱爾的麵包店前，人們排起了長隊等待購買麵包。這是加沙地帶北部最早恢複營業的麵包店之一。此前，由於缺乏麵粉等原料和斷水斷電，這家麵包店已關閉了數月。

加沙地帶民眾：麵包店重新開業是件好事，這讓大家都感到欣慰。能吃上麵包是一件好事，但我們要花90至100謝克爾（約合人民幣174元至193元）買一公斤麵粉。我們受盡了苦難，這太瘋狂了。人們沒有錢、破產、沒有工作，境況非常艱難。得讓我們有煤氣來做飯，我們也沒有柴火，屋子裏也沒有自來水，我們的生活全毀了。

聯合國世界糧食計劃署日前警告說，加沙地帶正麵臨嚴重饑荒。目前進入加沙地帶的援助物資遠遠不夠。