近期，关于打工人的吃饭问题在社交媒体上讨论火热，先是兴起了一股年轻人去附近的老年食堂打卡的风潮，后来"成人小饭桌"的就餐形式受到了追捧，而如今，"街边盒饭"的风也刮到了北京、上海等一线城市的CBD，成为年轻白领解决午餐的新选择。
老年食堂、"成人小饭桌"还有"街边盒饭"的风潮是怎么刮起来的，为何会得到年轻人的欢迎，背后的商业化发展空间又有多大？
凭什么俘获打工人的心？
一个每天困扰众多打工人的问题，那就是中午吃什么？
自己带饭，太麻烦。点外卖，贵且不一定好吃。两难抉择之间，更多解决打工人午餐的新方式也在涌现出来。
近段时间，老年食堂在小红书、抖音等社交平台上走红。所谓的老年食堂，又叫社区食堂，原本以服务社区里的老年人为主，是各地政府惠民实事工程的重要项目之一。2022年，住建部、民政部还联合发布通知，未来2年要在全国开展完整社区建设试点工作。要求适应居民日常生活需求，配建便利店、菜店、食堂、家政服务网点等便民商业服务设施。
相比外卖，社区食堂菜品丰富、食材新鲜，现炒现卖，价格也相对实惠，一荤一素配上免费的汤，价格一般不超过二十元，因此受到了年轻白领们的追捧，社交媒体上甚至出现了打卡社区食堂的风潮。
还有一拨打工人则涌向了"成人小饭桌"，这种就餐形式是多位成人客户订购小饭桌经营者每天做的饭菜。每日菜品由经营者制定，基本不支持单独点菜，主打一个现炒和家常，价格主要在25~45元之间。
不少"成人小饭桌"的经营者在小红书、抖音等社交平台发帖，然后评论区都有大量网友咨询价格和配送范围，还有人留言："打工人属实需要，建议在全国推广。"甚至还有网友研发了专营成人小饭桌的"邻里饭桌"小程序。据媒体报道，上线不到两月，"邻里饭桌"总用户数就突破了3.5万，吸引了1000多位厨师注册，每日订单量保持在三位数，活跃人数保持在四位数。今年7月份，"邻里饭桌"小程序还曾因用户太多，临时关闭过新用户注册。
除了以上两种形式，价格低廉的街边盒饭也开始出现在很多城市的写字楼聚集区，例如北京的朝阳区CBD、望京和大望路区域。这些街边盒饭通常定价十几元左右，每天还是新鲜热炒，为不想吃外卖的白领们提供了就餐新选择。
无论是老年食堂、成人小饭桌还是街边盒饭，不难看出这几种餐饮形式最大优势就是现炒家常菜或价格实惠。
对于公司没有食堂的打工人来说，自己每天带饭耗费精力，但常年点外卖也很容易吃腻，一些外卖商家为了提高单量和出餐效率，会大量使用料理包，口味也比不上现炒，重油重盐长期吃也不利于身体健康。另外，一份荤素搭配的外卖，价格一般也不便宜。
有外卖平台商家曾对外透露，开店数年，平台抽成已经从最开始入驻时的每单抽成15%，涨到了如今的每单30%。而且平台佣金、强制活动成本和平台配送成本加起来，抽成往往还会高于30%。因此在利润空间被平台逐年压缩的情况下，外卖单价也在逐年提高。
艾媒数据显示，2022年，38.7%的中国餐饮消费者，单次消费金额集中在51-100元，29.8%的中国餐饮消费者集中在101-150元。也就是说，近7成中国餐饮消费者的单次消费金额都超过了50元，长年累月下来，外卖支出对漂在大城市的年轻人来说是笔不小的负担。
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