西凤酒两项研究成果通过鉴定

8月8日，中国酒业协会技术委员会组织有关专家，在宝鸡召开“西凤酒专用高粱品种培育及抗逆高产技术集成示范”、“西凤酒原产地地质地理环境特征研究”项目成果鉴定会。

中国酒业协会理事长宋书玉，中国工程院院士、中国酿酒原料及品质安全研究院院长朱蓓薇，发展中国家科学院院士、中国酿酒原料及品质安全研究院首席科学家刘彦随，江南大学原副校长、教授、中国酿酒原料及品质安全研究院首席科学家徐岩，以及郭新光、岳田利、范文来、崔胜辉、刁现民等食品、生物、农业领域的专家参加鉴定会。

会上，专家们详细听取了由陕西西凤酒股份有限公司和西北大学共同完成的两项研究成果的报告，经过质询讨论等环节，鉴定委员会一致认为该项目探明了西凤酒原产地地理、水文水质、地质环境等特征，明确了产地条件的特殊性，阐明了西凤酒原产地土壤、酿酒用水等特征和变化规律，研究成果达到国际领先水平，同意通过鉴定。

来源：宝鸡日报

宝鸡日报全媒体记者：黎楠