关中平原出产的主粮以小麦、玉米、油菜籽、高粱、大麦等耐干旱作物为主，这时候渭河就为人畜饮用和农作物灌溉提供了充足的水源。渭河除了她母亲般安静地奉献乳汁给关中儿女的一面之外，也有她暴怒不安的一面。

小时候我就住在渭河北岸一两公里远的地方，经常在夏季丰水期和小伙伴们一道去渭河里游泳、嬉戏、解暑，也在其它季节枯水期去河床上打草回家喂牛羊，从而体会到了劳作的苦累。依稀还记得那时的夏天如遇上游雨水充沛时，经常会使河水暴涨，冲毁部分堤坝的河水会淹没农田造成不小的损失。为此，老人们还在河堤北面不远处修了一座龙王庙，祈求“龙王”管住河水、莫要再形成水患为害一方。可尽管如此，洪水该来的还是会来，哪里会听从“神仙”的摆弄？

后来人们为了有效利用渭河水，达到趋利避害的目的，就群策群力陆续兴修了泾惠渠、洛惠渠、渭惠渠等著名水利工程，又逐段加高加固了堤坝，疏通了河道，既很好地治理了水患又形成了肥沃高产的三大灌溉区等万亩良田，牢靠保障了农业生产，有力地回答和证明了哪有什么“神仙道爷”，唯有靠劳动人民的双手才能创造幸福美好的生活。

关中平原，养育了一代代新、老秦人，形成了“八百里秦川尘土飞扬、三千万老陕高唱秦腔”的地理人文风貌，塑造了关中人坚韧不拔、粗狂豪迈、热情奔放、倔强朴实的性格，成就了一统华夷、汉唐文明、十代古都的不世之辉煌！