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代州黄酒文化节开幕,代县获“中国黄酒之乡”称号

代州黄酒文化节开幕,代县获“中国黄酒之乡”称号

文|李振兴

9月26日,2023代州黄酒文化节在山西忻州代县开幕。忻州持续加码黄酒产区建设,忻州的代县被中国酒业协会授予“世界特色美酒产区,中国黄酒之乡”的称号。

本届黄酒文化节以“金波琼酥流粹代州”为主题,以传承黄酒文化,赋能黄酒产业为主旨。通过进一步推动黄酒产业与文化旅游、生态农业、特色餐饮等相关产业的融合发展,提高代州黄酒的知名度和美誉度,促进代州黄酒产业的提质增效,为忻州经济高质量发展注入新的动力。文化节期间将举行黄酒鉴评会、黄酒精品展,既有文艺表演、黄酒音乐节,也有书法作品邀请展、酒旅文化体验等。

2022年9月,代州黄酒专业镇被确定为山西省首批十大特色专业镇后,忻州在资金保障、产品创新、品牌营造等方面综合施策,拨出1亿元支持专业镇建设,细化出台20条支持专业镇高质量发展政策,全力推动代州黄酒专业镇建设迈上发展新高度。

代县相关负责人表示,2023年专业镇综合产值力争突破5亿元、2025年突破30亿元。

政府搭台企业唱戏。代州黄酒酿造有限公司相关负责人表示,作为一家矿业转型企业,代州黄酒酿造有限公司已投资8亿元,建设了年产养生黄酒1万吨的生产能力。

据了解,代州黄酒源于仰韶、兴于汉唐、名于宋元、盛于明清,迄今已有4500余年的历史。其工艺独特,品味醇厚,是我国北派黄酒的典型代表。素有“南绍北代,黄酒不赖”的说法。

(责任编辑:zx0280)

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